Selasa, 27 Desember 2011

Kandungan Gizi Pada Kacang Merah

Siapa yang tidak mengenal kacang merah? Tentu semuanya sudah tahu apa itu kacang merah.

Perlu diketahui ternyata kacang merah memiliki beberapa kemampuan untuk mengatasi bermacam-macam penyakit.

Di antaranya kacang merah mampu mengurangi terjadinya kerusakan pada pembuluh darah, menurunkan kadar kolesterol dalam darah, mengurangi konsentrasi gula darah dan menurunkan resiko kanker usus besan beserta mampu menurunkan resiko kanker payudara.

Kandungan gizi yang terdapat pada kacang merah sangatlah bagus untuk tubuh manusia. Karena kacang merah merupakan sumber dari protein nabati, karbohidrat kompleks, serat vit B, folasin, tiamin, kalsium, fosfor dan zat besi. Folasin adalah zat gizi esensial yang mampu mengurangi resiko kerusakan pada pembuluh darah.

Kacang merah memiliki kandungan lemak dan natrium yang sangat rendah, hampir bebas lemak jenuh dan bebas dari kolesterol. Di samping itu kacang merah juga merupakan sumber serat yang baik, karena dalam 100 gram kacang merah kering dapat menghasilkan 4 gram serat yang terdiri dari serat yang larut air dan serat yang tidak larut air.
Serat yang larut air secara nyata-nyata mampu untuk menurunkan kadar kolesterol dan juga kadar gula darah.


Semoga artikel ini bisa berguna dan menambah ilmu tentang kesehatan ^_^



Referensi: http://www.angelfire.com/mt/matrixs/kesehatan.htm

0 Responses to “Kandungan Gizi Pada Kacang Merah”

Poskan Komentar

All Rights Reserved Blog Review | Blogger Template by Bloggermint